Yousef Sharafi, 39 anni, owner del brand ”La Cannoleria Siciliana”. Laureato in economia gestionale, dopo un’esperienza in Accenture, nel 2010 lascia tutto e si cimenta nel mondo imprenditoriale inaugurando il suo primo punto vendita a Roma di soli 25 mq. Unico obiettivo: portare un pezzo di Sicilia a Roma e non solo. Negli anni a seguire nascono altri punti vendita, sia a gestione diretta che in affiliazione e nel 2022 il primo punto vendita a Milano.

La determinazione e l’intuito che lo contraddistinguono, gli hanno dato la possibilità di creare un format moderno che richiama l’atmosfera siciliana con prodotti di alta qualità che accompagnano i clienti in tutti i momenti della giornata, dalla colazione al dopocena.