Gianpiero Calzolari è nato a Monzuno (Bologna) il 12 dicembre 1955. Nel 1973 consegue la Maturità Classica presso il Liceo Minghetti di Bologna. Si iscrive alla facoltà di Scienze Agrarie presso l’Università degli studi di Bologna. Durante gli studi universitari fonda, con altri coetanei, la Cooperativa Agroforestale Avola. Nel 1984 viene eletto Sindaco del Comune di Monzuno, carica che riveste fino al 1991. Nello stesso anno, rientrato alla Cooperativa Avola ne assume la carica di Presidente del Consiglio di Amministrazione fino al 1996. Nel 1996 coordina un gruppo di lavoro per l’unificazione di due storiche cooperative braccianti della pianura bolognese, che porta alla nascita de Il Raccolto scarl di cui diviene Presidente. Dal 1998 assume anche l’incarico di responsabile del settore agroalimentare di Legacoop Bologna. Per conto dell’ANCA si è occupato delle relazioni industriali relativamente ai CCNL dei settori forestale ed agroindustriale. E’ presidente di Compagri SRL, società a controllo cooperativo, titolare di impianto per il compostaggio dei rifiuti. E’ stato Presidente del Parco Regionale di Monte Sole e consigliere di amministrazione di COSEA, consorzio per la gestione della discarica dei comuni montani. Dal 2001 al 2004 è presidente di Anca Legacoop Emilia-Romagna ricoprendo anche la carica di vicepresidente di Anca Legacoop Nazionale. Dal 2004 al 2014 è Presidente di Legacoop Bologna. Nel 2007 diviene Presidente di Granlatte, la Società Cooperativa Agricola, aderente a Legacoop e a Confcooperative, holding del Gruppo Granarolo, che associa oltre 600 produttori di latte distribuiti in quattordici regioni italiane. Nel 2009 diviene anche Presidente di Granarolo S.p.A. Da luglio 2017 è Presidente di BolognaFiere.