MICHELE ZERBINI, Purchasing Senior Manager per grano tenero e farine, dal 2009 ha ricoperto diversi ruoli all’interno del gruppo Barilla (@barilla group) nel dipartimento acquisti, prima per il grano duro e poi per altre materie prime.

Durante il suo percorso lavorativo è stato coinvolto all’interno di progetti legati alla sostenibilità.

Uno dei più rilevanti è senza dubbio quello di Carta del Mulino, il disciplinare di produzione per la filiera Mulino Bianco.